요리레시피41 닭가슴살로 팝콘치킨 만들기 안녕하세요~ 치킨은 언제나 먹어도 맛있는 간식이자 음식이죠ㅎ 주말에 먹고 남은 닭가슴살이 한덩이가 있어서 뭘 만들어 먹을까 고민하다가 남은 닭가슴살로 팝콘치킨을 만들어 봤어요. 팝콘처럼 사이즈가 작아서 한입에 쏘~옥 들어가는 사이즈의 치킨을 팝콘치킨이라하죠. 배달 시키기에는 양이 너무 많을 경우 닭가슴살 1~2덩이로 간식으로 만들어 먹기에 딱 좋아요. 먹다남은 닭가슴살 한덩이로 만들어봤어요. 잡내를 잡고 육질을 부드럽게 하기 위해 우유에 10분정도 담가둡니다. 닭가슴살을 물에 가볍게 씻은 후 한입에 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기를 한 뒤 밑간을 해줍니다. 소금 1/2t, 후추 1/2t, 카레가루 1/2t, 맛술 1T( t는 티스푼 사이즈이고, T는 밥숟가락 계량입니다) 를 넣고 조물조물 잘 버무려주세요 평소.. 2020. 5. 18. 토마토 계란볶음 쉽게 만들기 안녕하세요~ 오늘은 즐거운 주말이네요. 주말이면 온가족이 한번씩 늦잠을 자기도 하는데요ㅎ 이렇게 늦잠을 자고 일어났을땐 아침 먹기가 참 애매한데요. 이럴땐 부담없이 먹을 수 있는 브런치 메뉴로 딱 적당한것 같아요. 오늘은 간단하게 만들 수 있는 브런치 메뉴인 토마토 계란볶음을 만들어 볼께요. 토마토 계란볶음 2인분기준 토마토 주먹정도 크기 3개(크기에 따라 조절 가능) 계란 3개(토마토 크기에 따라 조절 가능, 토마토와 1대1 비율로 해주시면됩니다) 대파(파기름용), 오일, 소금, 후추, 간장, 굴소스 재료는 간단하죠? 먼저 스크램블 에그를 만들어주세요. 집에 사다놓은 대저짭짤가 있어서 짭짤이 토마토를 이용해서 만들려고 하는데 크기가 앙증맞네요. 계란보다 작은 애들이 있어요. 토마토 갯수는 토마토 크기에.. 2020. 4. 18. 으깬 감자 샐러드 만들기 안녕하세요~ 오늘은 완연한 봄날씨 같네요. 이런 봄날씨에 외출도 마음대로 못하는 현실이 서글프기만 하네요. 아이들과 집에 있는 시간이 늘어나면서 눈 깜짝할 사이 돌아오는 식사 시간이 걱정이 되죠. 밥차리고 돌아서고 나면 밥차릴 시간이 되는것 같네요. 오늘은 감자로 쉽게 만들 수 있는 으깬 감자 샐러드를 만들어 볼께요. 지난해에 강원도에서는 감자가 아주 풍년이었다죠. 감자 풍년에 수확량도 많았지만 코로나19로 인해 학교 및 단체 급식이 중단되면서 감자 판매에 아주 어려움을 겪고 있다고합니다. 얼마전 기사에서는 땀흘려 수확한 감자를 그냥 공짜로 주워가라고 했다고 하네요. 조금씩이나마 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피로 감자 소비를 해줘야겠어요. 으깬 감자샐러드 재료(3인분 기준) 주먹만한 감자 2개 삶은 계.. 2020. 4. 15. 밥도둑 계란장 만들기 안녕하세요~ 오늘은 벚꽃이 꽃눈이 되어 봄바람에 흩날리며 봄기운이 느껴지는 날씨네요. 코로나로 외식도 자제하게 되고 집에서 만들어 먹는 시간이 늘어나네요. 얼마전 편스토랑에 나온 이정현의 계란장 요리가 인기를 끌면서 많이분들이 계란장을 만들게됐죠. 저도 따라 만들어 먹어봤는데 상상 이상으로 맛이 있네요. 오늘은 쉽고 간편하게 만들 수 있는 계란장 만들기를 해보겠습니다. 재료도 간단합니다. 계란 5개(용기에 담길 갯수만큼) 대파 한대 양파 반개 청양고추 2~3개 간장, 물, 올리고당 냉장고에 보관되어 있는 계란을 1시간 이상 실온에 놔주세요. 냉장고에 있는 계란을 끊는 물에 바로 넣어버리면 계란이 깨집니다. 냄비에 계란이 잠길 정도의 물을 붓고 (굵은)소금 1스푼, 식초 1스푼을 넣고 물을 끓여주세요. 물.. 2020. 4. 4. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 11 다음 728x90
