요리레시피41 냉동식빵 해동 및 토스트 만들기 평소에 빵을 좋아해서 여러종류의 빵과 식빵을 사면 양이 많은 식빵은 다음에 먹기 위해 냉동보관을 하곤 합니다. 아침에 토스트가 먹고 싶어서 냉동실에서 식빵을 꺼내보니 꽁꽁 얼어있네요. 식빵을 냉동보관하는 방법은 지퍼백에 넣은 후 공기를 뺀 상태로 냉동실에 넣어야 하지만 다음날 바로 먹을꺼라서 식빵 봉지채 넣어버렸네요. 빵을 실온이나 냉장 보관하게되면 수분이 빠져나가 건조해지고 맛도 없어지니 꼭 밀봉한 상태로 냉동보관하세요 식빵을 해동하는 방법은 실온에서 몇시간을 두고 천천히 해동시키는 자연해동 방법과 전자레인지로 해동시키는 방법, 토스터기를 이용해서 해동하는 방법이 있습니다. 오늘은 냉동된 식빵을 토스터기를 이용해서 식빵을 구운 후 토스트를 만들어 먹는 과정을 보여드릴께요. 토스터기는 필립스꺼고 모델명은.. 2020. 1. 30. 바삭바삭 고구마튀김 겨울철이다보니 고구마를 간식으로 많이 먹게 됩니다. 오늘은 고구마 요리중에서 집에서 손쉽게 만들 수 있는 바삭바삭한 고구마 튀김을 만들어 보겠습니다. 누구나 손쉽게 만들수 있는 고구마튀김이라서 손질 및 요리재료도 간단합니다. 고구마 중간사이즈 2개, 튀김가루 1컵 가득(종이컵), 냉수 1컵, 식용유 껍질채 사용할꺼라 고구마를 깨끗히 씻어줍니다. 아이들은 바삭한 식감을 좋아하여 얇게 썰어주고 전 살짝 두꺼운 식감을 좋아해서 약간 굵게 썰어줬어요. 취향에 맞게 골고루 썰어주면 됩니다. 고구마를 썰어주는 동안 튀김용 후라이팬에 기름을 적당히 부어주고 중불로 온도를 올려줍니다. 바삭한 튀김을 위해 고구마에 튀김가루를 묻혀줄건데요. 이때 위생비닐봉투에 가루를 조금 넣고 흔들어 주면 가루가 잘 묻어요. 공기 빵빵하.. 2020. 1. 24. 참치마요 주먹밥 만들기 안녕하세요~ 아이들 겨울방학이 시작되어 아이들과 함께 보내는 시간이 길어졌네요. 방학기간이면 끼니때마다 아이들 반찬과 메뉴로 고민을 합니다. 저 역시 마찬가지구요. 바쁜 평일 아침이나 반찬 재료가 떨어졌을때 쉽게 만들 수 있는 메뉴중에 하나가 주먹밥인데요. 오늘은 참치와 마요네즈의 고소한 조합인 참치마요 주먹밥 만들기를 해볼께요. 참고로 주먹밥 만들기는 재료들만 조금씩 차이날뿐 만드는 방식은 비슷해요~ 아래 링크를 눌러보면 멸치주먹밥 만들기에 대한 글이 포스팅되어 있어요 멸치주먹밥 만들기 참치마요 주먹밥 재료 밥 2인분 참치 캔1개(100g) 다진 단무지 2스푼 마요네즈 3스푼 참기름 1스푼 김자반(혹은 김가루, 통깨) . 밥그릇은 큰 그릇으로 사용했어요. 일반 식당에서 나오는 공기밥 2개 정도 분량이라.. 2020. 1. 12. 에어프라이어 군고구마 굽기 찬바람이 부는 겨울이면 생각나는 간식들중에 따끈한 군고구마가 빠질 수 없죠. 예전에는 겨울이면 길거리에서도 흔히 살 수 있는 겨울 간식이었는데 이젠 드럼통 군고구마를 보기 힘들어 진것 같아요. 특히 고구마 속살이 황금빛처럼 노랗고 촉촉한 호박고구마는 아이들도 잘 먹어서 자주 해먹는 간식입니다. 오븐으로도 고구마를 구울수 있지만 오늘은 에어프라이어를 사용해서 고구마를 구워보겠습니다. 일단 세척을 해야겠죠? 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 줍니다. 저희는 4인 가족이라 4개만 구웠습니다. 기름없이 굽기에 세척 후 물기가 마르지 않은 상태에서 바스켓통에 넣었어요 온도는 200도, 시간은 30분으로 맞췄어요. 고구마 크기나 갯수에 따라 온도와 시간을 조절하시면 되는데 평균적으로 온도를 200도, 시간을 30분 돌려.. 2020. 1. 11. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 다음 728x90
