반찬3 오트밀 계란찜 전자레인지로 만들기 포만감이 오래 유지되면서 다이어트에도 도움이 되는 오트밀을 종종 먹으면서 이왕 먹는거 맛있게 먹으면 좋겠다는 생각을 하잖아요. 지난 포스팅에서는 오트밀로 계란죽 만들기를 알려드렸는데요. 생각해보니 계란죽을 만들었으면 계란찜도 가능할 것 같다는 생각이 들더라구요. 그래서 오늘은 전자레인지를 이용하여 영양 가득한 오트밀 계란찜 만드는 방법을 알려드릴께요. 계란찜 속에 들어갈 야채는 취향에 따라 넣으시면 됩니다. 전 대파와 당근을 준비했어요. 재료(1인분 기준) 계란 2개 오트밀 3큰술(밥숟가락 기준) 물 120ml 소금 1/2t(티스푼 기준) 선택사항 : 맛술 1T, 후추 오트밀은 밥숟가락 기준 3스푼이에요. 오트밀 한스푼에 대략 7g 나오니 20g 내외 입니다. 계란죽과 계란찜을 만들어 보니 오트밀을 5.. 2024. 11. 2. 아이들 반찬 메추리알 소고기 장조림 매주 반찬 고민을 할 때마다 메추리알 장조림은 아이들도 좋아하지만, 청양고추나 꽈리고추를 넣어서 같이 조리게 되면 매콤하니 어른들도 좋아하는 반찬이 되죠. 오늘은 사태육을 이용해서 메추리알 소고기 장조림을 만들어 보겠습니다. 재료 사태육 300g 깐메추리알 270g 진간장 100ml 설탕 1T 액젓 1T 사태육은 300g 입니다. 1시간 정도 물에 담가 핏물을 빼줬더니 핏물과 기름이 빠지네요. 아이들이 먹을꺼라 육질을 부드럽게 하기 위해 압력밥솥에 고기를 넣고 물은 고기가 잠길 정도로만 부어주고 마늘 한줌, 대파 두동강을 내서 압력솥으로 쪄줍니다. 소고기라 잡내가 나지 않기에 향신료를 따로 넣지는 않았어요. 압력솥 뚜껑을 닫고 강불에서 방울 추가 돌때까지 끓이다가 방울 추가 춤을 추기 시작하면 30분정도.. 2023. 1. 21. 맛남의 광장 백종원 달래장 만들기 매화꽃이 활짝 피면서 날씨가 많이 따뜻해졌네요. 이렇게 봄이 다가오면 마트나 시장에서 가장 먼저 만나는게 봄나물이 아닐까 싶은데요. 얼마전 맛남의 광장에서 백종원 대표가 달래로 달래장을 만들어 정말 맛있게 먹는걸 보고 달래장을 만들어 봤어요. 위에 있는 재료에서 참기름을 추가 해주시면되요. 마지막에 참기름을 넣는다고 처음에는 빠져있네요. 얼마전에 포스팅한 짜파구리 만들기를 하고 남은 돼지 등심이 한주먹 가량 남아 있길래 무게 달아보니 100g 정도 나오네요. 돼지등심으로 짜파구리 만들기 돼지고기와 간장 비율은 1대1 비율이에요. 고기가 200g이면 간장도 200g을 넣으셔야되요. 냄비에 돼지고기를 넣고 볶은 다음 간장을 넣고 끓이면서 마지막에 설탕을 넣고 졸이듯이 잘 저어주세요. 전 설탕을 너무 일찍 넣.. 2020. 2. 25. 이전 1 다음 728x90
