간편요리2 밥도둑 계란장 만들기 안녕하세요~ 오늘은 벚꽃이 꽃눈이 되어 봄바람에 흩날리며 봄기운이 느껴지는 날씨네요. 코로나로 외식도 자제하게 되고 집에서 만들어 먹는 시간이 늘어나네요. 얼마전 편스토랑에 나온 이정현의 계란장 요리가 인기를 끌면서 많이분들이 계란장을 만들게됐죠. 저도 따라 만들어 먹어봤는데 상상 이상으로 맛이 있네요. 오늘은 쉽고 간편하게 만들 수 있는 계란장 만들기를 해보겠습니다. 재료도 간단합니다. 계란 5개(용기에 담길 갯수만큼) 대파 한대 양파 반개 청양고추 2~3개 간장, 물, 올리고당 냉장고에 보관되어 있는 계란을 1시간 이상 실온에 놔주세요. 냉장고에 있는 계란을 끊는 물에 바로 넣어버리면 계란이 깨집니다. 냄비에 계란이 잠길 정도의 물을 붓고 (굵은)소금 1스푼, 식초 1스푼을 넣고 물을 끓여주세요. 물.. 2020. 4. 4. 에어프라이어 군고구마 굽기 찬바람이 부는 겨울이면 생각나는 간식들중에 따끈한 군고구마가 빠질 수 없죠. 예전에는 겨울이면 길거리에서도 흔히 살 수 있는 겨울 간식이었는데 이젠 드럼통 군고구마를 보기 힘들어 진것 같아요. 특히 고구마 속살이 황금빛처럼 노랗고 촉촉한 호박고구마는 아이들도 잘 먹어서 자주 해먹는 간식입니다. 오븐으로도 고구마를 구울수 있지만 오늘은 에어프라이어를 사용해서 고구마를 구워보겠습니다. 일단 세척을 해야겠죠? 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 줍니다. 저희는 4인 가족이라 4개만 구웠습니다. 기름없이 굽기에 세척 후 물기가 마르지 않은 상태에서 바스켓통에 넣었어요 온도는 200도, 시간은 30분으로 맞췄어요. 고구마 크기나 갯수에 따라 온도와 시간을 조절하시면 되는데 평균적으로 온도를 200도, 시간을 30분 돌려.. 2020. 1. 11. 이전 1 다음 728x90
