장요리1 밥도둑 계란장 만들기 안녕하세요~ 오늘은 벚꽃이 꽃눈이 되어 봄바람에 흩날리며 봄기운이 느껴지는 날씨네요. 코로나로 외식도 자제하게 되고 집에서 만들어 먹는 시간이 늘어나네요. 얼마전 편스토랑에 나온 이정현의 계란장 요리가 인기를 끌면서 많이분들이 계란장을 만들게됐죠. 저도 따라 만들어 먹어봤는데 상상 이상으로 맛이 있네요. 오늘은 쉽고 간편하게 만들 수 있는 계란장 만들기를 해보겠습니다. 재료도 간단합니다. 계란 5개(용기에 담길 갯수만큼) 대파 한대 양파 반개 청양고추 2~3개 간장, 물, 올리고당 냉장고에 보관되어 있는 계란을 1시간 이상 실온에 놔주세요. 냉장고에 있는 계란을 끊는 물에 바로 넣어버리면 계란이 깨집니다. 냄비에 계란이 잠길 정도의 물을 붓고 (굵은)소금 1스푼, 식초 1스푼을 넣고 물을 끓여주세요. 물.. 2020. 4. 4. 이전 1 다음 728x90
