새우감바스1 새우 감바스 만들기 오늘은 집에서 간단한 재료로 고급스러운 브런치 또는 와인과 잘 어울리는 안주로도 좋은 감바스 알 아히요를 소개해드릴께요. 감바스(새우) 알 하이요(마늘소스)는 스페인 음식으로 올리브 오일에 새우와 마늘, 페페론치노(매운고추)를 넣고 올리브오일을 끓이듯 만드는 요리에요. 재료 새우(생새우, 칵테일, 냉장, 냉동 아무새우나 상관없어요) 통마늘 10개 이상 페페론치노 5~6개 (약간 매콤함) 올리브유 반컵이상 부재료(생략가능) 방울토마토, 브로콜리 등 각종 야채 전 손질되어 있는 냉동 흰다리 새우살을 사용했어요. 한봉지(300g) 다 사용했는데 2~3명 정도 먹기 충분한 양이었어요. 찬물에서 해동 하는동안 마늘 손질을 해주세요. 마늘의 밑부분 꼭지를 자르고 적당한 두께로 슬라이스해서 편마늘로 만들어 주세요. .. 2020. 8. 9. 이전 1 다음 728x90
