감자반찬1 으깬 감자 샐러드 만들기 안녕하세요~ 오늘은 완연한 봄날씨 같네요. 이런 봄날씨에 외출도 마음대로 못하는 현실이 서글프기만 하네요. 아이들과 집에 있는 시간이 늘어나면서 눈 깜짝할 사이 돌아오는 식사 시간이 걱정이 되죠. 밥차리고 돌아서고 나면 밥차릴 시간이 되는것 같네요. 오늘은 감자로 쉽게 만들 수 있는 으깬 감자 샐러드를 만들어 볼께요. 지난해에 강원도에서는 감자가 아주 풍년이었다죠. 감자 풍년에 수확량도 많았지만 코로나19로 인해 학교 및 단체 급식이 중단되면서 감자 판매에 아주 어려움을 겪고 있다고합니다. 얼마전 기사에서는 땀흘려 수확한 감자를 그냥 공짜로 주워가라고 했다고 하네요. 조금씩이나마 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피로 감자 소비를 해줘야겠어요. 으깬 감자샐러드 재료(3인분 기준) 주먹만한 감자 2개 삶은 계.. 2020. 4. 15. 이전 1 다음 728x90
